ホイッスルピッグ　12年

ライ・ウイスキーにおける追加熟成の先駆者。

アメリカンオークの新樽で10年以上熟成させた後、個性的な味わいの3種類のワイン樽でフィニッシュ。まるでオーケストラのように、アメリカンライ・ウイスキーを軸にいろいろな要素を取り入れ、美しいシンフォニーを完成させました。仕上げのワイン樽ひとつひとつがもたらすユニークな個性により、オールドワールドの土壌、気候、熟成の伝統が織り込まれフランス料理にも合わせて楽しめる風味が生まれました。

香り
デーツ（ナツメヤシ）、レーズン、蜂蜜、マーマレード、アップルバイの香り。
味わい
アプリコットと蜂蜜の後、ライ・ウイスキー特有の溌剌としたスパイス香と、プラム、キャラメルの風味が現れる。ほのかなミントのニュアンス。
余韻
冬の果物、オーク香、ダークチョコレート、バタースカッチへと変化し、長い余韻として残る。