2008年に製造を開始した秩父蒸留所では、伝統的なダンネージスタイルの貯蔵庫でウイスキーの熟成を行っています。

それらの中からブレンドで力を発揮する原酒をキーモルトとして、秩父で熟成された個性豊かなモルトやグレーン原酒をバランスよくブレンドしています。

熟したプラムのまろやかな酸味、それを包む甘みは軽やかな綿菓子のようで熟成を重ねたグレーン原酒の心地よい樽香にのって口の中でいつまでも続きます。