土鍋、しゃもじ、陶敷板、レシピの4点セット
定価13200円

※直火対応
※IH非対応

●伊賀の地で天保3年に築窯して以来、伊賀焼の伝統と技術を継承し「作り手は真の使い手であれ」の精神のもと、文明とともに進化するライフスタイルを体に感じながら常に時代を見据えたものづくりに専念する「長谷園」
●伊賀の土は“呼吸”するだけでなく、釉薬と相まって、金属や陶器にはまねできない遠赤外線効果を発揮します
●遠赤外線効果が高い天然の釉薬使用しているので、お米の芯まで熱が通り、ツヤツヤふっくらとしたお米が炊きあがります。二重蓋には圧力釜効果があり吹きこぼれもガード。
●多孔質の粗土のため、木のおひつと同じように呼吸をし、ご飯がべとつかず、冷めてもおいしい。炊き込みごはんや玄米もOK。

【特長】
●火加減調節が不要。従来の土鍋よりも本体で1.5倍近い厚みがあり、蓋も二重。
この重みが蓄熱作用となり、短い加熱時間でお米の芯まで熱が届き、火加減無しで初心者でもふっくらつやつやのお米を炊くことができます。
●白米三合なら中強火で約13分・蒸らし20分で炊き上がります。
ふきこぼれしにくい二重の蓋は圧力釜の機能を果たし吹きこぼれも防ぎます。
●吸湿効果伊賀の土の効果により、土鍋が木と同じように呼吸します。おひつとして使ってもごはんがべたつきません。
●炊飯以外にも蓄熱性が高いこの土鍋は、煮込み料理にもおすすめ。
スープも美味しく仕上がります。
ジャムやプリンなども作れます。

■付属品
しゃもじ　陶敷板　レシピ(取扱説明書)

■サイズ
直径24cm×高さ18cm(1500ml/4㎏)

■状態
新品未使用箱付

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