継ぎ目のないオールステンレス一体構造で、洗いやすく、熱湯消毒にも対応しており、調理現場での衛生管理に最適です。

・刃体：ハイカーボンステンレス刃物鋼
柄：ステンレススチール
・本体サイズ:438×33×22mm
・重量:300g
・生産国:日本
・公式ホームページ定価:16500円